中秋节是中国的传统节日，也是大家最喜欢吃月饼的时候。如果你想为自己和家人做一些好吃的月饼，那么本文将为大家介绍几种简单方法。
1. 绿豆蓉月饼
材料：绿豆 200 克、白糖 80 克、芝麻油 20 毫升、植物油适量。
制作方法：
1) 糯米粉加入白糖、水拌匀备用。
2) 绿豆放入锅中，加适量水用中火煮30分钟。
3) 将煮好的绿豆用搅拌器打成绿豆蓉，然后加入白糖和芝麻油搅拌均匀。
4) 取一小块糯米粉团，搓成直径约 8cm 的圆球，加入适量绿豆蓉馅并包好。
5) 烤箱预热后，将月饼放在盘子里，在最下层的层次上烤15分钟即可。
2. 红豆蓉月饼
材料：红豆 200 克、白糖 80 克、芝麻油 20 毫升、植物油适量。
制作方法：
1) 糯米粉加入白糖、水拌匀备用。
2) 红豆放入锅中，加适量水用中火煮30分钟。
3) 将煮好的红豆用搅拌器打成红豆蓉，然后加入白糖和芝麻油搅拌均匀。
4) 取一小块糯米粉团，搓成直径约 8cm 的圆球，加入适量红豆蓉馅并包好。
5) 烤箱预热后，将月饼放在盘子里，在最下层的层次上烤15分钟即可。
3. 蛋黄月饼
材料：糯米粉 500 克、猪油 250 克、白糖 200 克、盐适量、水适量、蛋黄 10 个。
制作方法：
1) 将猪油和白糖放入锅中用小火煮。
2) 煮至油变黄色后关火，加入糯米粉和盐，拌匀。
3) 慢慢加入水，搅拌成面团。
4) 取一小块糯米粉团，搓成直径约 8cm 的圆球，加入一个蛋黄并包好。
5) 烤箱预热后，将月饼放在盘子里，在最下层的层次上烤20分钟即可。
