嫁接是指将一种植物的茎、枝、芽等接到另一株植物的根上，使它们可以快速愈合成为一个体系。嫁接的目的在于增加植物的某些特性，如长势、耐寒性、果实品质等等。
嫁接技术的应用非常广泛。在果树的育种和栽培中，嫁接技术是一个非常重要的环节。通过嫁接，可以把优质特性的枝条嫁接在植株上，从而使得整株植物得以继承优质特性，增加产量；在花卉园艺中，也能提高观赏性和经济价值。此外，嫁接技术还被应用在土地改良、病虫害防治等方面。
目前，嫁接技术已经非常成熟。嫁接前要注意选择合适的接穗和砧木，保证两者的品种和性状相近，进行嫁接时要注意卫生环境和操作方式，嫁接部位要保持湿润以便快速愈合等等。
在日常生活中，我们常见的嫁接有果树嫁接、花卉嫁接和盆景嫁接等。尝试嫁接自己喜欢的植物，也是一件有趣的事情。通过嫁接，可以充分发挥自己的创造力，培养自已的爱好。
