冰糖雪梨，由于其清甜美味和具有止咳化痰的功效，备受大家的喜爱。然而，有很多人不知道应该怎样做才更好。比如，有人认为应该蒸，有人则认为应该煮。那么，冰糖雪梨是蒸好还是煮好呢？接下来，我们就来详细探讨一下这个问题。
首先，我们来看看蒸的方式。将雪梨去皮去核，加入适量的冰糖，加水蒸熟即可。这样，蒸出来的冰糖雪梨更加清甜，而且营养成分更容易被身体吸收。但是，这种方式还存在一个缺点，就是蒸的时间有点长，需要二三十分钟左右。
其次，我们来看看煮的方式。将雪梨去皮去核，加入适量的冰糖和水，煮至雪梨变软即可。这种方式能够将雪梨的营养成分充分释放出来，而且煮的时间相对蒸来说更短，一般只需要十多分钟即可。不过，需要注意的是，煮的时候一定要慢慢煮，火候不要过大，否则会把雪梨煮烂了。
冰糖雪梨应该蒸好还是煮好其实并没有统一的标准。不过，我们可以根据自己的口味和偏好来选用不同的方式。如果想要清甜可口，那么建议选择蒸的方式。如果想要营养更丰富，可以考虑煮的方式。
