爆炒鱿鱼是一道相当美味的海鲜料理,它看起来不起眼,吃起来却异常的香鲜可口,咸鲜适宜。每一口鲜嫩的鱿鱼,都充满了海鲜的鲜美,瞬间令人上瘾。
食材:鱿鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒等
做法:
1. 鱿鱼洗净,切成圆环状,用盐、料酒、葱姜水腌制15分钟。
2. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 锅中倒入适量的油热锅,放入鱿鱼圈,煎至两面金黄色捞出备用。
4. 锅中倒入适量油,将葱姜蒜末、辣椒炒香,放入鱿鱼圈,翻炒均匀即可。
5. 最后加入适量盐调味后,关火起锅。
上桌前,用鲜香的葱花点缀,一锅香喷喷的爆炒鱿鱼就完成了!