帝王蟹是冬天里很常见的一种美食，可是蟹脚拆开、蟹味浓郁，对于大多数人来说，帝王蟹都是个难以下咽的矛盾体。如果你想在家里尝试做一下，却不知道该如何下手的话，那么这篇文章一定适合你。
下面，小编就为大家分享一款10分钟超简单的帝王蟹做法。首先，我们要准备以下食材：
- 帝王蟹一只
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
1.先将一只帝王蟹清洗干净，用擀面杖将蟹脚敲碎。这样可以方便蟹膏和蟹肉的出汁。
2.锅里放适量的油，放入姜、蒜爆锅，接着放入蟹脚子煸炒。
3.再加入适量的料酒，继续翻炒让其出汁。
4.加水烧开后盖上锅盖中小火煮5~10分钟即可，最后撒上点儿葱花装饰一下。
注意事项：
1.食材尽量新鲜，帝王蟹在打开后3个小时内油脂和香味的损失最小，吃起来更加鲜美。
2.如果不喜欢蟹膏味，可以去掉帝王蟹中的蟹膏。
这样一道超简单的帝王蟹做法就完成了！想要尝尝自己动手做出的帝王蟹怎么做好吃，快行动吧！
