冬天是个充满美食的季节，有一道养生菜谱就可以满足你想吃好吃的和养生的所有需求，那就是高压锅炖鸡汤。
高压锅炖鸡汤既可以保持鸡的鲜嫩，又能炖出鸡中的营养不流失，凭借它的高口感和养颜功效，备受人们喜欢。
那么，如何制作一份美味又营养的高压锅炖鸡汤呢？
材料：
- 土鸡1只，约重1.2kg，先去毛等预处理
- 当归适量
- 黄芪适量
- 红枣10个
- 枸杞子适量
- 盐适量
制作方法：
- 将土鸡处理干净，切块，加入开水焯水去掉血沫；
- 将焯水后的鸡放入高压锅，加入冷水，使其没过鸡块，加料：当归、黄芪、红枣、枸杞子，依大火烧开；
- 盖上高压锅盖子，加压，转小火炖约30分钟 关火，自然放压,放入少量盐提味。
温馨提示：土鸡不易入味，而且在炖汤过程中还可放入些许的姜、葱、料酒，以加强鸡汤风味。与此同时，也可根据个人口味加入自己喜欢的食材。
