花样馒头的做法
馒头是很多人口中必不可少的主食之一，而有一些不同于传统馒头的花样馒头，在市场上也颇受欢迎。今天，小编就为大家介绍8款花样馒头的制作方法，让你轻松做出美味的小吃。
菜花馒头
材料：面粉300克、鲜花菜250克、黄糖20克、酵母适量、水
1. 鲜花菜焯水后取出隔水冷却备用。
2. 将面粉、黄糖、适量酵母加入鲜花菜汁中，揉成软面团。
3. 静置30分钟左右，至面团发酵至两倍大。
4. 将面团揉成长条，搓成小花菜，约5厘米左右。
5. 将花菜馒头放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
红薯馒头
材料：面粉300克、红薯1个、酵母适量、水
1. 将红薯去皮蒸熟，捣成泥。
2. 将面粉和酵母拌匀，加入红薯泥揉成面团。
3. 室温下醒发1h左右，至面团发酵至两倍大。
4. 将面团揉成长条，搓成馒头形状，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
油条馒头
材料：自发粉300克、酵母适量、油条1条、水
1. 将油条切开备用。
2. 将自发粉、酵母混合，在水中揉成面团。
3. 将面团分成若干份，将油条放在中间并将面团捏合成馒头状。
4. 放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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小贴士：
1. 面团要揉到有筋道感，这样可以制作出更好的口感。
2. 馒头的粘稠和发酵时间是决定口感的重要因素，需要耐心等待蒸熟。
3. 可以根据自己的口味添加调料，例如糖、咖喱等。
