亚硫酸铵是硫酸铵和亚硫酸盐混合物，是一种常用的化肥及食品添加剂。它常用于植物的亚硫酸盐供给，促进植物生长。在食品工业中，它用于面团的漂白和面包翘曲度的调节。此外，它还作为纸浆漂白的剂量控制剂。
由于其含有亚硫酸盐，亚硫酸铵可用作脱色、漂白剂和食品防腐剂。在医药领域中，亚硫酸铵可用于咳嗽和哮喘的治疗。
虽然亚硫酸铵在化肥及食品添加剂领域中使用广泛，但过量的摄入有可能对健康造成负面影响。尤其是在食品加工中，过量的使用亚硫酸铵有可能导致健康问题，如过敏、头痛、恶心、皮疹等症状。
总的来说，亚硫酸铵在化肥和食品添加剂领域是一种常用物质。但是在使用时必须严格按照规定使用剂量，以免对健康产生负面影响。
