夏天来了,天气炎热,总想吃些清爽凉快的食物。冷面汤作为夏日经典凉菜,不仅口感独特,而且清爽解暑。那么,怎样才能将冷面汤调制得更加美味呢?下面,我们就来介绍一下几种快速凉爽冷面汤的调制方法。
1. 经典韩式冷面汤
材料:紫菜、粉条、黄瓜、胡萝卜、杏鲍菇、洋葱、蛋黄、醋、白糖、盐、葱姜蒜。
做法:
① 将紫菜、粉条、杏鲍菇、洋葱、黄瓜、胡萝卜细切成丝。
② 钵中加入两勺白糖、三勺醋、两勺盐。
③ 另起一锅水,七成热放入粉丝,煮熟后过凉开水,把它放在钵里将所有配料混合在一起。
夏天来了,天气炎热,总想吃些清爽凉快的食物。冷面汤作为夏日经典凉菜,不仅口感独特,而且清爽解暑。那么,怎样才能将冷面汤调制得更加美味呢?下面,我们就来介绍一下几种快速凉爽冷面汤的调制方法。
1. 经典韩式冷面汤
材料:紫菜、粉条、黄瓜、胡萝卜、杏鲍菇、洋葱、蛋黄、醋、白糖、盐、葱姜蒜。
做法:
① 将紫菜、粉条、杏鲍菇、洋葱、黄瓜、胡萝卜细切成丝。
② 钵中加入两勺白糖、三勺醋、两勺盐。
③ 另起一锅水,七成热放入粉丝,煮熟后过凉开水,把它放在钵里将所有配料混合在一起。
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