材料米饭:2碗鸡蛋:2个青葱:1根洋葱:1/4个色拉油:适量盐:适量鸡粉:适量生抽:适量步骤鸡蛋打入碗中,搅打均匀成蛋汁。青葱和洋葱切碎备用。锅加入油烧热,倒入蛋液煎至变干,搅散成蛋饭碎备用。热锅凉油,加入青葱和洋葱末煸炒出香味。加入煮好的米饭,炒至松散。加入炒好的蛋饭碎,拌匀后倒入少许生抽。最后撒盐和鸡粉搅拌均匀后关火,即可端上餐桌享用美味的蛋炒饭。