如果您喜欢在家里种植蔬菜，那么您绝对不能错过种植芥菜种。因为不仅仅是因为它的栽培过程简单，而且包含了众多的营养成分和丰富的食用价值。
芥菜种是一种背书植株，茎密集，叶片呈羽状复叶，花白色或黄色。
营养成分
芥菜种富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、钾和维生素等营养成分。其中，维生素E和维生素K的含量尤其丰富。此外，芥菜种还含有芥子油成分，具有促进消化，增强身体免疫力等功效。
食用方法
芥菜种通常被用来制作调味品，特别是在亚洲地区很受欢迎。它也可以用来制作芥末酱，增强各种美食的味道。芥菜种还可以用作菜肴的调味料，既有独特的口感，还能增加菜肴的美感。此外，它还可以被用来制作行而不惊的“小菜”或甜品。