如果你是个花粉，那么对于国酒茅台和传统老字号大回酒一定不会陌生。虽然酒质受众不同，茅台深受男士喜欢，而大回酒则以女性消费群体居多，但是二者却有一个共同点——都属于白酒的范畴，而且都是业内的佼佼者。最近，有关大回酒占茅台酒基酒比例的话题再次引起了大众们的热议，那么它们之间究竟有什么关系呢？
在国家对酒类行业进行整治后，即从2017年开始，提出一系列要求后，白酒行业掀起了一波新的变革。因此，在这个新环境下，各类白酒企业无论大小都加强了产品质量、生产环境以及营销模式等一系列速度和节奏上的变化，目的就是要适应这个新的重视品牌效应的市场。
在实际过程当中，大部分企业都会采用各种手段来创建品牌，例如在茅台酒中加入少量的大回酒，而这个少量就是你们一直在谈论的大回酒占茅台酒基酒比例，其中的过程就是将茅台酒与大回酒按一定比例混合到一起，然后再对这个酒型进行精细的打磨，长时间贮存后再上市销售。这是大回酒占茅台酒基酒比例的产生过程，而这个比例只在企业内部知道。
但是，我们不得不提的是，酿酒技艺的本身就是一个高度商业化和工业化的过程，采用不同的原料和工艺，最后得到的白酒就有着完全不同的味道和口感。这也是为什么传承已久的白酒品牌在市场上仍然能长久不衰的原因之一。
作为白酒和酿酒文化的代表，茅台和大回酒在保护和弘扬中国传统文化方面起到了巨大的作用。虽然大回酒占茅台酒基酒比例被赋予了许多的商业化含义，我们却不能忽视它代表着整个白酒行业中优秀酿酒师们的智慧结晶。这个比例虽然不能决定茅台酒的绝对品质，但是它却在很大程度上决定了这个标杆性品牌的口感和销售效果。