「风能股票」山东报告称,17批不合格食品中有一半以上的农兽药残留超标

股票资讯  2021-05-03 01:39:39

26日,山东省市场监督管理局公布了17批食品不合格通知书。17批不合格样品中,有8批样品农兽药残留超标。

药物残留未降解至标准限值以下

潍坊市临朐县卢晓蔬菜店销售的普通大白菜(小油菜)中毒死蜱不符合国家食品安全标准,检测值为0.78mg/kg。毒死蜱,又称毒死蜱,是一种具有良好触杀、胃毒和熏蒸作用的硫代磷酸酯类有机磷杀虫剂和杀螨剂。少量农药残留不会引起急性中毒,但长期食用过量毒死蜱的食物可能对人体健康有一定影响。根据《食品安全国家标准——食品中农药最高残留限量》(GB2763—2019),毒死蜱在普通大白菜中的最高残留限量为0.1mg/kg。

菏泽市巨野县小昭果蔬批发店销售的芹菜和氧化乐果不符合国家食品安全标准。氧乐果是一种广谱高效的有机磷农药,具有良好的触杀毒性和胃毒作用。少量的农药残留不会引起急性中毒,但长期食用氧乐果超标的食品,会对人体健康产生一定的影响。根据《食品安全国家标准——食品中农药最高残留限量》(GB2763—2019),氧化乐果在蔬菜中的最高残留限量为0.02mg/kg。该样品的检测值为0.31毫克/千克。

普通大白菜(小油菜)中毒死蜱超标和芹菜中氧乐果超标的原因可能是为了快速控制种植过程中的病害而增加药物用量,或者是没有遵守采摘间隔期,导致产品上市时药物残留没有降解到标准限值以下。

农民违反规定增加用药量或者不遵守停药期的

济南市莱芜区荣剑牛羊肉批发部销售的生牛肉、恩诺沙星、磺胺类药物(总量)不符合国家食品安全标准。

恩诺沙星是第三代喹诺酮类药物,是一种合成的广谱抗菌药物。用于治疗动物皮肤感染和呼吸道感染,是动物专用药物。长期食用恩诺沙星类食品,可能导致在人体内蓄积,对人体功能造成危害,也可能导致人体内产生耐药菌株。根据《食品安全国家标准——食品中兽药最高残留限量》(GB31650—2019),恩诺沙星在牛肌肉中的最高残留限量为100μg/kg。

磺胺类药物(总量)是合成的广谱抗菌药物,对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌有效。对家禽球虫病和鸡白血病有很好的疗效。长期食用磺胺类药物残留超标的食品,可能会在人体内积累,对人体功能造成危害,还可能引起过敏反应和耐药菌株。根据《食品安全国家标准——食品中兽药最大残留限量》(GB31650—2019),所有食用动物肌肉中磺胺类药物的最大残留限量为100μg/kg。

该生牛肉样品中恩诺沙星含量为304.8μg/kg,超标3倍,磺胺类药物(总量)为377μg/kg,超标3.7倍。生牛肉中恩诺沙星和磺胺类药物(总量)超标的原因可能是养殖者为了快速控制养殖过程中的流行性疾病,违规增加用药剂量或不遵守停药期,导致产品上市时药物残留超标。

非法使用相关兽药和农药

济宁市任城区振宇菜市场朱德红销售的湖虾中呋喃西林代谢物不符合国家食品安全标准,检测值为115μg/kg。

呋喃西林是一种以5-硝基呋喃为基本结构的合成广谱抗菌药物,已广泛应用于畜禽和水产养殖。硝基呋喃类药物在生物体内代谢迅速,其代谢产物常被用来反映药物残留。长期食用含有呋喃西林代谢物的食物,可能会引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损伤、急性肝坏死,具有一定的致癌风险。《食用动物禁用药物及其他化合物清单》(农业和农村事务部公告第250号)规定呋喃西林为禁用兽药(动物性食品中不能检出)。湖虾中检测到呋喃西林代谢物的原因可能是养殖者非法使用相关兽药。

新泰市新泰青云购物中心有限公司杜东店销售的豆芽、4-氯苯氧乙酸钠(按4-氯苯氧乙酸计算)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)和新泰市林强百货商店销售的绿豆芽、4-氯苯氧乙酸钠(按4-氯苯氧乙酸计算)不符合国家食品安全标准。

4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计算),又名防坠素、保果灵,是一种植物生长调节剂,具有防止花果脱落、抑制豆类生根、调节植物体内激素平衡的作用。6-苄基腺嘌呤(6-BA)是一种植物生长调节剂,广泛应用于豆芽生产中。

《中国食品药品监督管理局农业部国家卫生计生委关于禁止在豆芽生产中使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015年第11号)规定,生产者不得在豆芽生产中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧基乙酸钠、赤霉素等物质,豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧基乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。

豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤(6-BA)的原因可能是生产者为了抑制豆芽生根,提高豆芽产量而非法使用相关农药。

韭菜中的腐霉利超标235倍,超标34倍

泰安市宁阳县销售的韭菜、腐霉利、高效氯氟氰菊酯、高效氯氟氰菊酯,德州市宁津县柴胡店镇新余果蔬店销售的韭菜、腐霉利不符合国家食品安全标准。

据报道,腐霉利是一种广谱、低毒的内吸性杀菌剂,对低温高湿条件下发生的灰霉病和菌核病有显著效果。少量农药残留不会引起急性中毒,但长期食用腐霉利过量的食物可能对人体健康有一定影响。根据《食品安全国家标准——食品中农药最高残留限量》(GB2763—2019),韭菜中腐霉利的最高残留限量为0.2mg/kg。泰安市宁阳县销售的韭菜中腐霉利含量为47mg/kg,超标235倍。德州市宁津县柴胡店镇新余果蔬店销售的韭菜中腐霉利含量为6.85mg/kg,超标34倍。

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是毒性中等的拟除虫菊酯类仿生农药,对害虫和螨类有较强的触杀和胃毒作用。少量农药残留不会对人体造成急性中毒,但长期食用过量氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的食物,可能对人体健康有一定影响。根据《食品安全国家标准》(GB2763—2019),韭菜中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的最高残留限量为0.5毫克/千克。泰安市宁阳县农村饮用群众山珍店销售的韭菜检测值为0.93mg/kg。

韭菜中的腐霉利、三氟氯氰菊酯、高效氯氰菊酯超标的原因可能是为了快速控制病害而增加用药量或者没有遵守采摘间隔期,使产品上市时药物残留没有降解到标准限值以下。

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(文章来源:王陆)


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