原来武汉小吃糯米鸡的普遍做法,糯米酱味,鸡肉味道更好,全家人都爱! 股票股价查询

股票资讯  2021-03-26 20:53:36

原标题:武汉小吃糯米鸡的家常,糯米酱味,鸡肉味道更好,全家人都爱!

说起这个糯米鸡,其实应该叫炸汤圆。是武汉众多早餐品种之一,很有代表性。外脆内糯。另外,它有丰富的修身养性(用料丰富),破了之后让你口水直流!它的制作方法也很简单。首先煮糯米,然后和油炸馅料混合,馅料通常含有肉丁、蘑菇和青豆。搅拌后,做成饭团,然后挂在外面做面糊,放在油锅里炸至金黄色

第一,糯米鸡

配料:肉丁50克糯米150克香菇5颗青豆80克面粉100克

辅料:酱油、料酒、盐、胡椒、生粉

制造过程:

1.糯米洗净,浸泡20分钟。加几滴油在里面,用电饭煲煮

2.将切好的肉丁加入盐、酱油、胡椒、料酒、生粉等调料,搅拌均匀,腌制十分钟

3.将锅加热,加入适量的油,加入腌制好的肉丁,翻炒

4.肉丁炒熟变色后,加入切好的香菇和青豆一起翻炒

5.炒两次,加入少量酱油和食用油,加入盐等调味料

6.炒几下,然后放在碗里备用

7.将炒好的肉末和蘑菇放入煮熟的糯米中,然后加入适量的盐和胡椒,搅拌均匀,放在一边

8.向面粉中加入适量的水,做成稀糊状

9.把刚准备好的糯米揉成团,把其他的米都揉成团备用

10.把汤圆包在面糊里

11.将裹着面糊的饭团放入加热到60%-70%的油锅中。

12.继续转动,煎至金黄色,取出

二、熊猫小贴士

1.煮饭时提前泡20分钟米饭,可以节省煮饭时间

2.煮饭的时候加几滴油可以让米饭更香

3.在糯米中加入适量的盐和胡椒调味,这样饭团吃起来更美味

以上是糯米鸡的制作工艺。请补充。喜欢就关注,留言。你的关注和评论是动力。

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