猪肚鸡汤的烹饪秘诀

猪肚鸡汤怎么煲

猪肚鸡汤是一道美味而营养丰富的汤品，具有滋补养颜、健脾养胃的功效。下面教你一种简单的煲汤方法。

材料：

• 鸡腿一只
• 猪肚半只
• 姜片适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 水适量

步骤：

1. 将鸡腿洗净切块，猪肚洗净切片。
2. 将鸡腿和猪肚放入热水中焯水，去血水备用。
3. 大锅中加入适量的水，放入焯水后的鸡腿和猪肚，加入姜片和料酒。
4. 用中小火煮沸后转小火继续煲煮1小时，期间不要翻动，以充分释放食材的香味。
5. 煲好之后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开即可关火。

煲好的猪肚鸡汤香气扑鼻、鲜美可口，适合冬季食用，尤其是对于容易手脚发凉的人群有很好的保健作用。