孜然羊肉是新疆回族人民非常喜欢的一道特色美食，它的美味口感和特殊的香气使得它越来越受欢迎。其实在家里也能够轻松做出来，而且味道也非常地道。下面就为大家介绍一下最简单实用的做法。
材料：
羊肉片500克、大葱2根、大蒜适量、姜丝适量、辣椒粉适量、生抽适量、盐适量、孜然适量、料酒适量、胡椒粉适量
做法：
1. 羊肉洗净备好，切成薄片，用盐胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 大葱、大蒜切成蒜蓉、姜丝备用。
3. 热锅凉油，加入蒜蓉姜丝，炒香。
4. 加入腌制好的羊肉片煸炒至变色。
5. 加入适量生抽调味，继续翻炒。
6. 在煸炒的过程中加入适量孜然，辣椒粉，翻炒均匀。
7. 没有水分时关火，加入大葱段，装盘即可。
孜然羊肉的做法很简单，只需几种简单的调料和烹饪技巧，就能做出一道非常美味的佳肴。尝试一下这个方子，相信你也会爱上这道美食的。
